SMERIGLIO filoni

con pelle e senza pelle congelato

INFORMAZIONI d’origine e rintracciabilità presenti in etichetta (come da D.M. 27/03/02) DENOMINAZIONE SCIENTIFICA METODO DI PRODUZIONE ZONA DI CATTURA N° ZONA FAO CORRISPONDENTE Isurus oxyrhincus  Pescato  Atlantico Orientale (Nord - Centro -Sud)   27, 34, 47       Atlantico Sud Occidentale   41       Oceano Pacifico   51, 57       Oceano Indiano  61, 67, 71, 77, 81, 87

PESI / PEZZATURE / GLASSATURA / FORMATI di confezionamento ed imballaggio disponibili TIPO DI IMBALLAGGIO/ CONFEZIONAMENTO PESO NETTO CONFEZIONE IMBALLAGGIO SECONDARIO PESO NETTO CARTONE CARTONI x PALLET Prodotto Sfuso/bulk (in cartone)     cartone   variabile   72   Sacco sottovuoto CRYOVAC    cartone   variabile  72  PRESENTAZIONE FORMA TRANCE PEZZATURA % GLASSATURA POSSIBILI FORMA SEZIONE Con o senza pelle / Con o senza osso /Con o senza pancia     circa 2/4 kg   5%   Tonda / Mezzaluna / Quarti   Con o senza pelle / Con o senza osso / Con o senza pancia    circa 2/4 kg  n.a.  Tonda / Mezzaluna / Quarti

VALORI NUTRIZIONALI - valori medi per 100 g di prodotto Valore energetico Kj   412   Valore energetico Kcal   97   Proteine g   21.38   Carboidrati g   0.26   Grassi g  1.19