Le trance di salmone selvaggio vengono prodotte con cura da Mobilpesca impiegando materia prima attentamente selezionata, pescata nelle fredde e pulite acque dell’Oceano Pacifico Settentrionale. La sua pesca è strettamente regolamentata e controllata al fine di preservare gli stock e la qualità del prodotto.
Dopo aver scongelato le trance di salmone, spennellatele da entrambi i lati con pochissimo olio e quindi adagiatele in una padella grigliata ben calda. Cuocetele per circa 6/7 minuti, girandole delicatamente un paio di volte. Sistematele sul piatto di portata e cospargetele con un mix di erbe aromatiche tritate e sale.