Il granchio Mobilpesca, della specie Portunus segnis, viene pescato nel Mar Mediterraneo Centrale, presso le coste della Tunisia, e grazie al rapido congelamento a cui viene sottoposto raggiunge la tua tavola mantenendo inalterate tutte le caratteristiche di un prodotto appena pescato. Il gusto inconfondibile del Mediterraneo può rivivere così nei piatti della tradizione italiana grazie all’attività di Mobilpesca, da oltre 35 anni impegnata nella produzione e distribuzione di prodotti attentamente selezionati e controllati.
Tritare finemente aglio e prezzemolo. Fare soffriggere l’aglio in padella con due cucchiai di olio extra vergine di oliva e aggiungere le chele di granchio, precedentemente scongelate. Lasciare cuocere per circa 10 minuti e sfumare con il vino bianco. Aggiungere i pomodorini tagliati e lasciare cuocere per altri 5 minuti, salando e pepando q.b. Scolare gli gnocchi, saltarli brevemente in padella, aggiungere il prezzemolo e servire.